MENù

Il “fatto in casa” è la caratteristica che ci contraddistingue così come
la scelta di materie prime di qualità e a chilometro 0.

Antipasti

  • Polpette di pane alla menta
    € 5,00
    lattosio - glutine
  • Tagliere con capocollo e caciocavallo pastellato
    € 10,00
    lattosio-glutine
  • Coperto
    € 2,00
  • Zeppola di patate con zampina, provola e salsa al pepe verde
    € 12,00
    glutine-lattosio
  • Parmigiana Fuori Menù
    € 9,00
    lattosio
  • Fiori di zucca pastellati farciti con caprese di bufala
    € 10,00
    glutine-lattosio-frutta secca
  • Polpo arrosto con fagiolini alla menta e crumble di frisa
    € 12,00
    glutine
  • Trilogia di carpacci – ricciola, tonno e salmone – con salsa bergamotto
    € 14,00
Primi

  • Riccia allo zafferano, astice e chips di pomodoro
    € 22,00
    glutine- crostacei
  • Gnocchi fatti in casa ripieni di melanzane, basilico e provola
    € 13,00
    glutine-lattosio-frutta secca
  • Fusilloni al cotto di fichi con pesto di pistacchi, pomodori secchi, fiori di zucca e stracciatella alla barbabietola
    € 13,00
    glutine-lattosio-frutta secca
  • Scialatielli fatti in casa con pesci di scoglio e canocchie
    € 15,00
    glutine- crostacei
Secondi

  • Pollo ruspante croccante con salsa alla cacciatora
    € 14,00
    glutine-lattosio
  • Tagliata di vitello, salsa San Daniele e patate rosse croccanti
    € 18,00
    lattosio-glutine
  • Costoletta di suino nero con cicoria, albicocche e mostarda francese
    € 17,00
  • Raviolo di pesce spada con chutney di limoni verdi, cavolo viola e zucchine
    € 17,00
  • Filetto di triglia al basilico con gamberi rossi e salsa ai ricci
    € 18,00
    glutine- crostacei
Contorni

  • Patate fritte
    € 5,00
  • Patate al forno al rosmarino
    € 5,00
  • Verdure di stagione
    € 5,00
Dessert

  • Sorbetto sorpresa
    € 3,00
  • Ricotta, pera e cioccolato in cialda croccante
    € 7,00
    glutine-lattosio-frutta secca
  • Sfera di cioccolato al Baileys, brownie al cacao e praline ruby
    € 8,00
    glutine-lattosio-frutta secca
  • Spumoncino artigianale nocciola e pistacchio gluten free
    € 7,00
    frutta secca
  • Croccantino alle mandorle, cioccolato al latte e salsa di lamponi
    € 7,00
    glutine-lattosio-frutta secca

Carta Vini

Vini Bianchi

  • Tormaresca Chardonnay
    € 16,00
    Igt Puglia Chardonnay 100% - 12% vol
    Tormaresca
  • Panascio
    € 15,00
    Doc Castel del Monte Bombino Bianco 100% 12,5%vol
    Giancarlo Ceci
  • Falanghina
    € 17,00
    Igt Puglia Falanghina 100% Bio 12%vol
    Polvanera
  • Greco Triple A
    € 17,00
    Igt Puglia Greco 100% 12% vol
    L’archetipo
  • Edda
    € 29,00
    Igp Salento Chardonnay, Moscatello selvatico, Fiano 13,5% vol
    Cantine San Marzano
  • Müller-Thurgau
    € 22,00
    Doc Trentino Müller-Thurgau 100% 12% vol
    Castel Firmian
  • Sharis
    € 27,00
    Igt Tre Venezie Chardonnay, Ribolla Gialla 12,5%vol
    Livio Felluga
  • Gewürtztraminer
    € 28,00
    Doc Südtirol Gewürtztraminer 100% 14%vol
    San Michele Appiano
  • Erbaceo
    € 22,00
    Igp Puglia Greco, Fiano minutolo 12,5% vol
    Colli della Murgia
  • Chardonnay
    € 33,00
    Igt Venezia Giulia Chardonnay 100% 13%vol
    Jermann
  • Rohesia
    € 20,00
    Igp Salento Malvasia bianca 100% 13%vol
    Cantele
  • Taersìa
    € 20,00
    12,5% vol Igt Puglia Negroamaro 100%
    Duca Carlo Guarini
  • Dulcis in fundo
    € 22,00
    14% vol Doc Moscato di Trani Moscato 100%
    Torrevento
  • Traminer Aromatico
    € 19,00
    12%vol Igt Tre Venezie Traminer Aromatico 100%
    Cantina ValdAdige
Vini Rosati
  • Pungirosa
    € 16,00
    Docg Castel Del Monte Bombino Nero 100% 12% vol
    Rivera
  • Polvanera Rosato Bio
    € 17,00
    Igt Puglia Primitivo, Aleatico, Aglianico 12,5%vol
    Polvanera
  • Chakra
    € 25,00
    Igt Puglia Primitivo 100 % 12,5%vol
    Giovanni Aiello
  • Calalenta
    € 27,00
    Igt Abruzzo Merlot 100% 13%vol
    Fantini
  • Sellaia
    € 23,00
    Igp Puglia Primitivo 100% 13%vol
    Colli della Murgia
  • Nero di Troia Rosato Bio
    € 21,00
    13% vol Nero di Troia 100%
    Caiaffa
  • Pietra
    € 22,00
    12% vol Igt Salento Primitivo 50% Susumaniello 50%
    Menhir Salento
Vini Rossi

  • Conte Giangirolamo
    € 42,00
    Igp Puglia Primitivo 50%, Negroamaro 50% 14,5%vol
    Tenute Girolamo
  • Ornellaia
    € 310,00
    Doc Bolgheri Superiore Cabernet Sauvig. 56%, Merlot 25% Petit Verdot 25%, Cabernet F. 9% 14,5%vol
    Tenute dell'Ornellaia
  • Tignanello
    € 145,00
    Igt Toscana Sangiovese, Cabernet S. Cabernet F. 14%vol
    Marchesi Antinori
  • Costasera
    € 79,00
    Docg Amarone della Valpolicella Corvina, Rondinella, Molinara 15%vol
    Masi
  • Ruit Hora
    € 39,00
    Doc Bolgheri Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah 13,5%vol
    Caccia al Piano 1868
  • Pinot Nero
    € 32,00
    Doc Alto Adige-Sudtirolo Pinot Nero 100% 13,5%vol
    Terlan
  • Peppoli
    € 29,00
    Docg Chianti Classico 13,5%vol
    Marchesi Antinori
  • F
    € 48,00
    Igp Salento Riserva Negroamaro 100% 14,5%vol
    San Marzano
  • Ottagono
    € 45,00
    Docg Castel del Monte Riserva Nero di Troia 13,5%vol
    Torrevento
  • Madrigale
    € 35,00
    Primitivo di Manduria Dolce Naturale 15% vol
    Produttori Di Manduria
  • Floramundi
    € 31,00
    Docg Cerasuolo di Vittoria Nero D'Avola,Frappato 13%vol
    Donnafugata
  • Zisola
    € 29,00
    Doc Noto Nero D'Avola 100% 12,5%vol
    Mazzei 1435
  • Cescu
    € 24,00
    Doc Dolcetto D'Alba Dolcetto 100% 13%vol
    Angelo Negro
  • Vereto Riserva
    € 16,00
    Dop salice salentino Negroamaro 100% 13%vol
    Agricole Vallone
  • Fanova
    €23,00
    Doc primitivo Gioia del Colle Primitivo 100% 14,5%vol
    Terre carsiche
  • Vibrans Bio
    € 20,00
    Igt Puglia Nero di Troia 100% 14% vol
    Caiaffa
  • Promis
    € 64,00
    Igt Toscana Merlot, Syrah, Sangiovese 14%vol
    Cà Marcanda - Gaja
  • Vertigo
    € 29,00
    Igt delle Venezie Merlot, Cabernet, Sauvignon 13%vol
    Livio Felluga
  • Es
    € 75,00
    Igp Puglia Primitivo 100% 16,5%vol
    Gianfranco Fino
  • Graticciaia
    € 69,00
    Igt Salento Negroamaro 100% 14,5%vol
    Agricole Vallone
  • Sessantanni
    € 39,00
    Dop Primitivo di Manduria Primitivo 100% 14,5%vol
    Cantine San Marzano
  • Teresa Manara
    € 28,00
    Igt Salento Negroamaro 100% 14%vol
    Cantele
  • Vigna Pedale
    € 23,00
    Docg Castel del Monte Nero di Troia 100% 13,5%vol
    TorreVento
  • Papale
    € 19,00
    Doc Primitivo di Manduria Primitivo 100% 14%vol
    Varvaglione
  • Verso sud
    € 16,00
    Igp Puglia Susumaniello 100% 14%vol
    I Pastini
  • Lirica
    € 18,00
    Doc Primitivo di Manduria Primitivo 100% 14,5%vol
    Produttori di Manduria
Bollicine

  • Pas Dosé
    € 35,00
    VSQ metodo classico Bombino bianco, Pinot Nero 12,5%vol
    D’Araprì
  • Gran Cuvée Brut
    € 50,00
    Ay- Champagne France Chardonnay, Pinot Nero, Pinot meunier 12,5%vol
    Georges Lacombe
  • Cuvée Prestige
    € 55,00
    Docg Franciacorta Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero 12,5%vol
    Cà del Bosco
Bevande

  • Coca Cola/Fanta
    € 3
    33 cl
  • Calice di vino
    € 5
    € 4- € 8
Amari e liquori

  • Whiskey
    € 10,00
    € 5,00- € 11,00
  • Rum
    € 10,00
    € 5,00- € 11,00
  • Grappa bianca/barricata
    € 5,00
    € 4,00- € 6,00
  • Vini da dessert
    € 7,00
    € 5,00- € 7,00
Lista Allergeni

  • Glutine
    cereali, grano, segale, orzo, avena, farro, kamut, inclusi ibridati e derivati
  • Crostacei e derivati
    sia quelli marini che d’acqua dolce: gamberi, scampi, aragoste, granchi, paguri e simili
  • Uova e derivati
    tutti i prodotti composti con uova, anche in parte minima. Tra le più comuni: maionese, frittata, emulsionanti, pasta all’uovo, biscotti e torte anche salate, gelati e creme ecc
  • Pesce e derivati
    inclusi i derivati, cioè tutti quei prodotti alimentari che si compongono di pesce, anche se in piccole percentuali
  • Soia e derivati
    latte, tofu, spaghetti, ecc.
  • Latte e derivati
    yogurt, biscotti e torte, gelato e creme varie. Ogni prodotto in cui viene usato il latte
  • Frutta a guscio e derivati
    tutti i prodotti che includono: mandorle, nocciole, noci comuni, noci di acagiù, noci pecan e del Brasile e Queensland, pistacchi
  • Sedano e derivati
    presente in pezzi ma pure all’interno di preparati per zuppe, salse e concentrati vegetali
  • Senape e derivati
    si può trovare nelle salse e nei condimenti, specie nella mostarda
  • Semi di sesamo e derivati
    oltre ai semi interi usati per il pane, possiamo trovare tracce in alcuni tipi di farine
  • Lupino e derivati
    presente ormai in molti cibi vegan, sotto forma di arrosti, salamini, farine e similari che hanno come base questo legume, ricco di proteine
  • Molluschi e derivati
    canestrello, cannolicchio, capasanta, cuore, dattero di mare, fasolaro, garagolo, lumachino, cozza, murice, ostrica, patella, tartufo di mare, tellina e vongola etc.
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